Кюфтета от леща и киноа с йогуртов сос
⏱ 35 минути🍽 1 порция
582
kcal
40
Протеин (g)
72
Въглехидрати (g)
16
Мазнини (g)
Съставки
- Леща (варена)200 g
- Киноа (варена)100 g
- Яйце1 бр.
- Лук50 g
- Зехтин (за пържене)1 ч.л.
- Гръцко кисело мляко (за соса)100 g
- Краставица (за соса)50 g
- Кимион, чесън на прахпо вкус
Стъпки
- Пасирай изварената леща с вилица или блендер до груба каша, смеси с киноата, яйцето, лука и подправките.
- Оформи кюфтета и запържи в зехтина по 3–4 минути от всяка страна до златисто.
- За соса смеси гръцкото кисело мляко с настъргана краставица.
- Поднеси кюфтетата с йогуртовия сос отгоре.
Възможни замени: Кюфтетата се запичат добре и предварително — стоят до 3 дни в хладилник.