Шакшука с яйца

Съставки

• Яйца2 бр.
• Домати (нарязани или консерва)200 g
• Червена чушка1 бр.
• Лук1/2 бр.
• Зехтин1 ч.л.
• Сирене фета (по желание)30 g

Стъпки

1. Запържи ситно нарязания лук и чушката в зехтина до омекване.
2. Добави доматите и подправки, остави да къкри 8–10 минути до сгъстяване на соса.
3. Направи две вдлъбнатини в соса и счупи яйцата вътре.
4. Покрий с капак и задушавай 5–6 минути до желаната готовност на яйцата.
5. Поръси с натрошено сирене фета по желание и сервирай направо от тигана.