Какво представляват макронутриентите?

Протеин изгражда и поддържа мускулна тъкан, ензими и хормони — единственият макронутриент, който тялото не складира лесно „за после“. Въглехидратите са основното гориво за мозъка и интензивна физическа активност. Мазнините участват в усвояването на витамини (A, D, E, K), производството на хормони и защитата на вътрешните органи. И трите са необходими — въпросът никога не е „кой е лош“, а „в какво съотношение“.

Мазнините съдържат повече от два пъти повече енергия на грам (9 kcal) спрямо протеин и въглехидрати (по 4 kcal всеки) — затова малка порция мазни храни (ядки, олио, сирене) добавя изненадващо много калории, докато обемни, богати на вода и фибри храни (зеленчуци) добавят малко калории за своя размер.

Витамините и минералите (микронутриенти) не носят калории, но са също толкова важни — участват в стотици процеси в тялото, от имунна защита до здраве на костите. Разнообразна диета с достатъчно зеленчуци, плодове и цели храни обичайно покрива нуждите от тях без нужда от специално планиране.

Не е нужно да помниш точни грамове наизуст — калкулаторът по-долу превръща тази теория в конкретни числа за твоята цел (отслабване, покачване или поддържане), базирани на твоето тегло, ръст и активност.